РецептОладьи с икрой на Масленицу


Дрожжевые оладьи с икрой на Масленицу. Фото 1000i1koushyk.blogspot.com

Понадобится:

  • 350 гр муки (или 250 г гречневой и 100 г пшеничной)
  • 25 г свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
  • 2 чашки теплого молока
  • 40-50 гр растопленного масла
  • 1 желток
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • подсолнечное масло
  • сметана
  • икра хорошего качества

Дрожжи разведем в 1/4 стакане теплого молока с 3 столовыми ложками муки. Оставим в теплом месте минут на 15, чтобы поднялись и начали работать.

В миске смешаем остатки муки, сахар, соль, яйца, молоко и масло, чтобы получилась гладкое тесто. Добавляем дрожжи, мешаем и оставляем еще на полчасика, чтобы наши блинчики выросли по крайней мере вдвое.

Разогреваем сковороду с маслом блины выкладываем ложкой, смоченной в воде (так тесто не пристает). Блины жарим до золотистого цвета. На каждом блине делаем пятно сметаной и украшаем икрой. Сразу подаем. Вкусной Масленицы!

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также: «ВКонтакте», на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

И присылайте нам свои рецепты!

Я не буду это есть