РецептПошированная семга для Владимира Цеслера от Александра Чикилевского


Рецепт шеф-повара Александра Чикилевского из 2-го выпуска терапевтического шоу «Я не буду это есть!». Дизайнер Владимир Цеслер не верил, что красную рыбу можно приготовить небанальным способом, но нашим ведущим удалось его переубедить.

  • 180 г сливочного масла
  • 50 г свежего чеснока
  • 1 пласт филе семги (размороженный)
  • соль
  • перец
  • лук
  • 500 г моркови
  • 2 апельсина
  • 250 г тыквы

Семгу делим на порции, посыпаем солью и перцем. Готовим на пару при температуре 50 градусов в течении 20 мин.

Отдельно готовим гарнир. В большом количестве сливочного масла томим мелко нарезанные тыкву, морковь, лук и чеснок. Томим до мягкости моркови. Пробиваем блендером и протираем до однородного состояния. Добавляем свежевыжатый апельсиновый сок.

Смотрите полный выпуск телешоу:

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также «ВКонтакте», на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

И присылайте нам свои рецепты!

Я не буду это есть