Голубцы из савойской капусты с фалафелем


Фото Татьяны Петрушенко

«Эти голубцы будто на Сатурне готовили», – сказал секс-символ белорусской литературы Виктор Мартинович. Он был героем 7-й серии кулинарного терапевтического шоу «Я не буду это есть!».

Именно этот рецепт Ольги Прыгаровой стал победителем 7-го выпуска программы.

  • Капуста – 2 кочана
  • Нут – 1 пачка
  • Кинза – 100 гр
  • Петрушка – 100 г
  • Лук – 500 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Сок лимона
  • Чили перец сухой
  • Зира
  • Кориандр
  • Мука
  • Сода
  • Растительное масло
  • Лук-порей для перевязывания

Соус 

Сметана или йогурт – 1 банка
Перец чили свежий
Огурец – 2 шт.
Укроп

Нут замачиваем на ночь. Перекручиваем через мясорубку со специями, луком и чесноком. Добавляем муку, сок лимона, формируем лепешечки, обжариваем на растительном масле. Заворачиваем в листы ошпаренной капусты, перевязываем луком-пореем. Ставим в духовку на 5-7 мин. Для соуса мелко нарезаем овощи и смешиваем со сметаной или йогуртом. Можно добавить лимонный сок.

Смотрите 7-й выпуск «Я не буду это есть!»:

Шоу «Я не буду это есть!» смотрите по воскресеньям в 20:25 по минскому времени на телеканале «Белсат» через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4») или онлайн.

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

смотрите также
Комментарии