Картофельные блины на Масленицу от Александра Чикилевского


Александр Чикилевский и его картофельные блины к Масленице. Фото Александра Чикилевского

Вы уже знаете, какие блины испечете на Масленицу? Если нет, то вот  вам рецепт от соведущего телешоу «Я не буду это есть!», шеф-повара минского ресторана «Литвины» Александра Чикилевского.

Картофельные блины с тушенной капустой

Сначала потушим капусту.

Понадобится:

  • 400 г квашеной капусты-400
  • 300 г лука
  • 70 мл томатной пасты
  • сахар
  • соль
  • 25 мл растительного масла

Обжарим лук, нарезанный соломкой. Добавим томатнаю пасту и обжарим еще 2-3 мин. Добавим капусту и потушим 30-40 мин.

Теперь приступаем к блинам.

Понадобится:

  • 200 г муки
  • 150 г картофельного пюре
  • 200 мл молока
  • 20 г крахмала
  • 1 яйцо
  • 30 мл растительного масла
  • соль
  • сахар

Смешаем сухие ингредиенты. Отдельно смешаем молоко, яйцо и масло. Вольем молочно-яичную смесь в муку и вымесим. Дадим постоять 20-30 мин. Выпекаем блины.

Выложим готовую капусту на блин. Свернем трубочкой и обжарим. Подаем со сметаной.

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также: «ВКонтакте», на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

И присылайте нам свои рецепты!

смотрите также
Комментарии