Курник


Курник. Фото Алины Провоторовой

Рецепт вкусного пирога, который я называю курником. Принцип в многослойности. Делаю три вида начинки и перекладываю каждый слой блинчиками. Итак, подробно:

1. Тесто делаю слоеное, но вместо воды использую пиво. Если лень возиться с тестом, можно купить слоеное бездрожжевое.

2. Начинки: первая – рис отвариваю, крошу в него петрушку, сливочное масло и вареное яйцо; вторая – отвариваю курицу, мелко режу, заправляю сливочным маслом; третья – грибы (свежие или сушеные) поджариваю с луком.

3. Жарю штук 5–6 обычных тоненьких блинчиков (не сладких).

4. Алгоритм: раскатываю слоеное тесто (половину), выкладываю в круглую форму. Сверху кладу блинчик. На него рисовую начинку. Накрываю сверху блинчиком и кладу куриную начинку. Накрываю блинчиком и кладу грибную начинку. Повторяю процедуру пока позволяет форма и количество начинки. Раскатываю вторую часть слоеного теста, закрываю пирог, прокалываю вилкой в нескольких местах, украшаю, смазываю яйцом и выпекаю минут 30–40. Просто и очень вкусно!

Автор: Алина Провоторова

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

смотрите также
Комментарии