Печем хлеб дома!


Фото belsat.eu

Печь хлеб в домашних условиях вас научит шеф-повар международного класса Александр Чикилевский. В 6-й серии шоу «Я не буду это есть!» эта выпечка безумно понравилась Миссис мира Анне Гомоновой. Ловите рецепт.

  • Мука пшеничная – 100 г
  • Мука ржаная – 350 г
  • Соль – 10 г
  • Сахар – 20 г
  • Дрожжи сухие – 10 г
  • Вода – 350 мл

Теплую воду размешиваем с сахаром и дрожжами и оставим в теплом месте минут на десять , пока дрожжи не начнут работать. Если увидите пенную шапку, можно действовать дальше.

Муку смешаем с солью, затем сделаем ямку и добавляем дрожжи и растительное масло. Запаситесь терпением – и месите! Чем дольше – тем мягче и вкуснее будет хлеб.

Колобок из теста накрываем и на 40 минут ставим в теплое место. Потом делаем еще одну обминку и еще раз даем подняться. После этого формируем буханку, накрываем тканью и ставим в теплое место на 50 мин. Он увеличится в два раза.

Выпекаем 10 мин при 230 градусах, а затем 35-45 мин при 180. Достаем и даем остыть.

Смотрите 6-ю серию шоу «Я не буду это есть!»:

Телешоу «Я не буду это есть!» смотрите по воскресеньям в 20:25 по минскому времени на телеканале «Белсат» через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4») или онлайн.

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

смотрите также
Комментарии