Постное овсяное печенье с бананом


Диетическое овсяное печенье. Фото Лилии Ковальчук

Из хлопьев «Геркулес» можно приготовить вкусное и полезное постное овсяное печенье с бананом, и при этом нам не понадобятся ни сахар, ни яйца, ни даже мука.

Роль связующего элемента будет играть банан – этот крахмалистый фрукт веганы используют вместо яиц в выпечке. Он же позволит обойтись без сахара. Как дополнение к овсяному печенью можно использовать любые орехи и сухофрукты на ваш вкус. Я выбрала изюм. Корица придаст печенью пряный аромат.

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1-2 ст.л. изюма

Спелый сладкий банан разомнем и выложим в чашку. Добавим немного корицы для аромата. Блендером измельчим в однородное пюре.Отставим его пока в сторонку. Овсяные хлопья измельчим в кухонном комбайне либо при помощи кофемолки. Если добавить не измельченные хлопья, то печенье получится больше похожим на запеченные мюсли, что тоже неплохо, но меньше напоминает магазинное овсяное печенье. Измельчаем геркулес до состояния мелкой крошки либо до состояния муки, как у кого комбайн позволяет. Смешиваем банановое пюре с овсяной крошкой. Получится достаточно плотное тесто. Добавим в него немного пропаренного изюма (или другие сухофрукты на ваш вкус) и еще раз перемешаем.

Смачиваем руки в холодной воде и формируем из теста шайбочки (или печенье любой другой формы). Можно просто выложить тесто столовой ложкой на противень, застеленный бумагой. Отправим печенье запекаться в духовке в течении примерно 30 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита! Ну очень вкусно, а самое главное – от такого печенья не поправишься, оно диетическое! Приятного чаепития, друзья!

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

смотрите также
Комментарии