Салат оливье по-новому: с семгой и яйцами пашот


Салат оливье с семгой. Фото Татьяны Петрушенкр

Рецепт из 17-й серии кулинарно-терапевтического шоу «Я не буду это есть!» от шеф-повара Ольги Прыгаровой.

  • 600 г отварного картофеля
  • 180 г слабосоленой семги
  • 70 г сельдерея
  • 180 г салата айсберг
  • 45 каперсов
  • 30 мл
  • 3 яйца
  • лимон
  • майонез домашний

Майонез:

  • 3 куриных желтка
  • 2 ст. л. горчицы
  • 0,9 л растительного масла
  • сок ½ лимона
  • соль

Готовим домашний майонез (смешиваем ингредиенты). Нарезанный кубиком картофель и сельдерей, а также каперсы заправляем майонезом. Семгу нарезаем ломтиком. Готовим яйца пашот. На тарелку кладем лист салата, на него – картофельный салат, сверху – яйцо пашот. Рядом выкладываем ломтики семги.

Процесс приготовления можно подсмотреть в 17-й серии шоу «Я не буду это есть!»:

Шоу «Я не буду это есть!» смотрите по воскресеньям в 20:25 по минскому времени на телеканале «Белсат» через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4») или онлайн.

Любите готовить? Следите за обновлениями на nebudu.belsat.eu, а также на Facebook, в «Одноклассниках» и в Instagram.

смотрите также
Комментарии